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Mehl in eine Schüssel geben, Butter, Salz und Wasser
aufkochen und unter raschem rühren in das Mehl einarbeiten, die Masse mindestens
5 Minuten rühren. (Küchenmaschine).
12 kleine Klöße formen und in kochendes Salzwasser einlegen und offen 5
Minuten langsam kochen.
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125
Gramm Mehl
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1
Esslöffel Butter
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1/ 8 Liter Wasser
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Salz
| Hamburger Mehlklöße
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