schnelle Eierpaste

Rot unterlegte Schrift heißt: Achtung, Achtung, von großen Leuten machen lassen !

Zutaten

Werkzeug

bullet1 Teelöffel Senf
bullet2-3 Esslöffel Salatcreme
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3 Eier, etwas Kresse oder Schnittlauch

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Salz und Pfeffer

 

 

bullet1 kleinerer Topf
bullet1 Messer und ein Brettchen
bullet1 Teelöffel, 1 Suppenlöffel
bullet1 Eierstecher

 

Einen kleineren Topf zur Hälfte mit Wasser füllen und das Wasser zum Kochen bringen. Die Eier anstechen (damit sie nicht platzen) und mit einem Löffel vorsichtig in das heiße Wasser geben. Die Eier mindestens 8 Minuten hart kochen, das Kochwasser wegschütten und kaltes Wasser über die Eier gießen, um sie abzuschrecken. Dann werden sie geschält, klein geschnitten und in einen kleine Schüssel gegeben. Jetzt kommt die Salatcreme und der Senf dazu. Das Grünzeug ganz fein schnippeln und zusammen mit etwas Salz und Pfeffer auch noch untermischen. Jetzt kommt die Paste 5 Minuten in den Kühlschrank.