Die Erdbeeren haben am Besten noch einen Stiel. Sie werden vorsichtig abgewaschen und mit Küchenpapier trocken getupft. In dem großen Topf erhitzen wir Wasser und stellen den kleinen Topf hinein. Es darf aber kein Wasser von dem großen in den kleinen Topf gelangen! In den kleinen Topf kommt nun die Schokolade und das Kokosfett. Beides wird schön glatt gerührt. Jetzt nehmen wir die Erdbeere an ihrem Stiel und tunken sie reichlich zur Hälfte in die Masse. Zum trocknen legen wir sie auf das Backpapier. Schmatz !!!!!!!!!!!!