Krabben-Rührei
Den Schnittlauch waschen und hacken, das Brot toasten. Die Eier aufschlagen und mit der Milch, etwas Salz und Pfeffer mit dem gut und glatt verquirlen. In einer Pfanne die Butter zerlassen. Eine Hälfte der Eiermasse  einfüllen und unter rühren stocken lassen. Heraus nehmen und auf eine Toastscheibe geben, warm stellen. Mit der anderen Hälfte ebenso verfahren. Das Krabbenfleisch kurz anwärmen und auf das Rührei verteilen. Mit dem Schnittlauch überstreuseln.
eikrebsmilch