Kräuterzwiebelsalat

	3 mittlere oder 2 recht große Zwiebeln
	je 2 Esslöffel Basilikum, Dill und Petersilie
	einige Spritzer Essig, Öl, Zucker

Zwiebeln putzen und hacken und zusammen mit einer Prise Zucker ganz kurz in Essigwasser aufkochen. Durch ein Sieb abgießen, abtropfen lassen und mit den fein gewiegten Kräutern vermischen. Etwas Öl untermengen.