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russischer Salat | |
 | 2 Äpfel, halber Sellerie |
| 1 rote Rübe, 1 Hering |
| 1 Salatkopf, am besten Eissalat |
| Senf, Essig, Salz, Zucker, Majonaise |
Sellerie putzen und garen. Äpfel und Rübe schälen, Äpfel entkernen, alles würfeln. Den Hering gründlich entschuppen und säubern, dann in Würfel schneiden. Salat waschen und in feine Streifen schneiden. Alles zusammen tun und 1-2 Esslöffel Senf, 2-3 Esslöffel Majonaise, etwas Zucker, einige Spritzer Essig oder Zitronensaft und etwas Salz unterheben.
