Die Mischfrüchte erhitzen, aber keinesfalls kochen. Rum zugeben und weiter erhitzen. Nach 3-4 Minuten den Weißwein zuschütten, mit Zucker abschmecken. Weiter erhitzen, aber nie kochen. Gleich heiß in wärme vertragende  Trinkgefäße füllen und auftragen.