amerikanischer Salat

• 200 Gramm Putenbrust in Scheiben
• 1 Nektarine
• 50 Gramm Bleichsellerie
• 2 Esslöffel Orangensaft
• 1 Teelöffel Öl
• 1 TeelöffelSojasoße
• 1 halber Teelöffel Honig
• 1 Prise Sesam

Die Fleischscheiben fächerförmig auf den Teller legen. Die Nektarine in schmale Spalten schneiden, Schnittflächen mit etwas Orangensaft beträufeln. Die Selleriestangen waschen, putzen und die Stange in dünne Scheiben hobeln. Restlichen Orangensaft mit dem Öl, der Sojasoße und ein wenig Honig vermischen. Das Fleisch mit der Marinade beträufeln. Sellerie und Nektarine vermengen und auf dem Fleisch anrichten, mit dem Sesam bestreuen.