| Baumwollene Klöße | |
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750 Gramm gekochte Kartoffel |
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80 Gramm Mehl |
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80 Gramm Stärkemehl |
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2 Esslöffel Milch |
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2 Eier |
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Salz, Muskat, evtl. etwas Majoran |
Kartoffel reiben und mit allen Zutaten mischen. Nicht zu große Klöße formen und in fast kochendem Wasser 20 Minuten ziehen lassen, bis sie hochsteigen.
