Brot goldbraun toasten. Apfel schälen und in Scheibchen schneiden. Toast dünn mit Butter bestreichen, Apfelstücke darüber verteilen, Schinkenscheiben auflegen und dann den Camembert darauf legen. Gut macht es sich, wenn man den Käse vorher in Scheiben schneiden kann (sofern er uns das auf Grund seines Reifezustandes noch lässt). Jetzt kommen die Toast zum goldbraun überbacken in die Röhre oder den Grill. Frisch heraus genommen streuseln wir noch etwas Pfeffer und fein gehackten Schnittlauch oben darüber.