Die Küche der kurzen Wege.

Ob gemütlich oder nicht, ob Zentrum der Wohnung oder notwendiges Übel, eines sollten alle Küchen gemein haben: kurze Wege. Alles was ich an Kochgeräten brauche, gehört nahe an die Kochstelle, der Vorratsschrank muss in der Nähe des Arbeitsplatzes stehen, Tassen und Untertassen gehören in einen Schrank und Gewürze nahe an den kochenden Topf. Kurz gesagt, je häufiger ich etwas benötige, desto dichter muss es an den Brennpunkt des Geschehens. Was man in einer Kochecke vernachlässigen kann, gewinnt mit zunehmender Größe der Küche an Bedeutung:  für Küchenarbeit gibt es kein Kilometergeld !