Die Küchenmöbel

Neben den kurzen Wegen schafft auch der durchdachte Einsatz von Küchenmöbeln Erleichterung bei der Küchenarbeit. Häufig benutzte Utensilien sollten schnell in Griffhöhe erreichbar sein, so zum Beispiel die oft benutzten Teller in einem Hängeschrank in Höhe der Augen. Die kleine Mokkatasse kann bei einem Teetrinker schon mal ganz oben hinten in der Hänge verschwinden. Der nächste Tipp heißt „Schublade“. Während Küchenhängen oftmals schmal sind, sind Küchenunterteile fast immer sehr tief. Da kann es schon mal vorkommen, das ein Küchengerät im untersten Regalfach in 60 Zentimeter Schranktiefe für immer und ewig den Augen und damit dem Sinn entkommen ist. Richtig nutzen kann man die tiefen Unterteilfächer nur mittel heraus ziehbarer Laden. Zwar geht durch den Rollmechanismus Lagerfläche verloren, aber die Nutzbarkeit erhöht sich deutlich. Bewährt haben sich auch Topf- oder Geschirrkarussells, die besonders Küchenecken nutzbarer machen. Und Lagerfläche ist extrem wichtig, benötigt man doch für einen 4-Personenhaushalt für 250 Kilogramm Küchenutensilien eine Unterbringung.

Bei der Kücheneinrichtung sollte man auf reichlich Stell- und Arbeitsflächen wert legen. Oft benutzte Geräte, wie ein Brot- oder Allesschneider, brauchen ihren ständigen Platz und sollten nicht jedes mal vor Gebrauch montiert werden müssen. Ein Küchengerät, welches im Schrank verschwunden ist, wird man seltener nutzen als eines, welches man nur Anschalten braucht.

Selbst der Kochstil bestimmt die Utensiliennutzung. Wenn ich eine Küche plane, sollte ich mir durchaus die Frage stellen: Wie koche ich eigentlich? Bin ich mehr ein Fertiggerichtler, ein Mikrowellenwarmmacher? Oder tendiere ich zum Kochfundamentalisten, zum Biomöhrenputzer oder Brotselberbacker? Probiere ich viel aus oder mache ich gar jeden Trend mit? Wenn ja, habe ich genug Platz für Waffeleisen, Wasserkocher, Fonduetopf, Eierkocher, Muffinformen, elektrische Tiefkühlkostsäge und das ganze Spektrum der Verlockungen.

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