75 Gramm von dem Zucker und 1 Ei ordentlich verrühren. Nun 75 Gramm von der Margarine , das Mehl , das Backpulver und 1 Prise Salz dazu geben und ebenfalls gut zu einem Teig vermengen. Für die Quarkauflage den Quark, 1 Ei, 30 Gramm Margarine, 75 Gramm Zucker, das Stärkemehl und geriebene Zitronenschale von einer halben Zitrone schön glatt quirlen. Nur zur Schecke selber: 1 Päckchen Pudding ohne Zucker kochen und erkalten lassen. 4 Eier trennen und die Eigelb, den restlichen Zucker und die restliche  Margarine schaumig schlagen. Nach Geschmack den größten Teil des Puddings unter rühren (muss man mal für sich selber bissel austesten). Die 4 Eiweiß schlagen und unter ziehen. Im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten bei Mittelhitze backen. Das Meisterwerk sollte nun einen Tag an einem nicht zu warmen Plätzchen ruhen dürfen.