Die Rosinen und die getrockneten Aprikosen im Wein über Nacht einweichen. Das Mehl mit dem Backpulver versieben und die Eier, 200 Gramm Margarine, 150 Gramm Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, dann die eingeweichten Früchte, sowie die gemahlenen Walnusskerne unterkneten. Die Gewürze und den Kakao einarbeiten. Diesen Teig in eine gefettete füllen und glatt streichen. In der vorgeheizten Röhre bei Mittelhitze etwa 50 Minuten backen. Den Boden abkühlen lassen und zweimal quer durchschneiden. Die Gelatine im Wasser nach Anleitung quellen und auflösen lassen. Die Schlagsahne zusammen mit 25 Gramm Zucker und einem Päckchen Vanillezucker sehr steif schlagen, danach die lauwarme Gelatinelösung unterheben. Die Böden mit der Hälfte der Sahne zusammensetzen, von außen mit restlicher Sahne bestreichen. Zum Garnieren die Kuvertüre und das Kokosfett nach Anleitung auflösen, auf Backpapier streichen, fest werden lassen. Weihnachtliche Motive ausstechen oder "Locken" schaben. Torte kurz vor dem Servieren damit garnieren
