Erdbeer-Sahnetorte

• 1 fertiger Tortenboden
• Pfund Erdbeeren
• halber Liter Sahne
• 6 Esslöffel Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 4 Esslöffel Weinbrand
• 2 Päckchen Gelatine

Die Sahne mit dem Vanillezucker vermischen und steif schlagen. Die Erdbeeren waschen, entstielen und zerdrücken. Den Weinbrand und den Zucker zugeben zu den Erdbeeren geben. Die Gelatine nach Vorschrift verarbeiten. Die steife Sahne unter die Erdbeer-Weinbrandmischung heben, danach die Gelatine schnell einarbeiten. Alles auf dem Tortenboden verteilen und gut 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.