Ideal für eine Fischresteverwertung! So viel Fisch wie wir
haben, kochen wir halb so viel Kartoffeln und reiben sie. Jetzt werden Fisch,
Kartoffeln, etwas Butter, eine Prise Salz und eine Spur Muskat eingeknetet,
Klopse geformt und alles in Schmalz gebraten.
- Fischfleisch von gekochtem oder gebratenem Fisch
- hälfte Menge Kartoffeln (von der Fischmenge)
- Butter
- Salz, Muskat
- Schmalz
Omas Fischlaibchen
