| Fleischmarinade (Grillfleisch) | |
Fr etwa 1 Pfund Fleisch brauchen wir:
 | 2 Zitronen |
| 3 Teelöffel edelsüßer Paprika |
| 3 Knoblauchzehen |
| 6 Teelöffel Öl |
| Pfeffer |
Der Saft der Zitronen wird mit dem Paprika
verrührt und mit den gewürfelten
Knoblauchzehen, dem Öl und reichlich Pfeffer
vermischt. Eine Weile ruhen lassen,
dann das Fleisch hinein
geben und einige Stunden bei mehrfachen Wenden ordentlich
durchziehen lassen.
