Das Wei�brot knusprig tosten. Den Schinken sehr klein schneiden und mit dem Frischk�se und etwas Pfeffer verkneten. Die Birnen halbieren und gro�z�gig das Kerngeh�use ausschneiden. In die L�cher nun die K�se-Schinkenmischung f�llen, da kann ruhig auch ein kleiner Berg darauf sein. Nun die Birnen mit der Schale nach oben auf je ein Wei�brottost legen und jeweils eine Scheibe K�se auflegen. Nun das Ganze im vorgeheizten Backofen bei Mittelhitze etwa 7-9  Minuten backen, bis der K�se die Birnenh�lfte umh�llt. Mit einem Petersilienstr�u�chen garniert auftragen.