Geflügelpfanne mit Pilzen

	1 Hähnchen
	1 kleine Zwiebel
	je 80 Gramm  Bohnen, Brokkoli, Blumenkohl
	1 Möhre, 3 Tomaten
	150 Gramm Pilze
	2 Kartoffeln, 1 sehr kleiner Zucchini
	1 Esslöffel Butter
	Salz, Pfeffer
	Oregano, Rosmarin
	Tasse Brühe

Die beiden Kartoffeln halb gar kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Das Hähnchen waschen. Trocken tupfen und in etwa 6 Stücke zerlegen. Die Zwiebel putzen und hacken. Butter in einer Kasserolle erhitzen und den Zwiebelhack darin glasig dünsten. Die Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen und zur Zwiebel geben. Das Geflügelfleisch ringsum goldgelb anbraten. Das gereinigte und abgespülte Gemüse in Stücke und kleine Röschen teilen und, wie auch die Kartoffelscheiben zum Fleisch geben, mit dünsten. Mit Rosmarin und Oregano leicht bestreuen. Die Tomaten waschen und pürieren und mit der Tasse Brühe vermischen. Die Mischung über die Hähnchenteile schütten. Nun die Kasserolle in die Röhre geben und bei 180 Grad  eine knappe halbe Stunde garen. Nochmals abschmecken.