Das Gehackte leicht anbraten, dabei bei Notwendigkeit nachwürzen. Die Paprika waschen, entkernen, in schmale Streifen schneiden und andünsten. Die Pilze putzen in Scheiben schneiden und zusammen mit der klein gehackten Zwiebel andünsten. Alles schichtweise in eine Auflaufform geben und oben auf Pizzakäse legen. Das Ganze 20 Minuten bei mittlerer Hitze in der Röhre überbacken.