Das Gemüse waschen und in etwa fingerdicke Scheiben schneiden, in beliebiger Reihenfolge auf einen Spieß stecken und mit dem Öl einstreichen. Dann auf den Grill packen und von allen Seiten grillen bis die äußeren Kanten leicht dunkel werden

• 3 Paprika, für die Optik verschiedene Farben
• 2 Zwiebeln
• 5 große Champignons
• 1  Salatgurke
• 1 kleiner Zucchini
• Öl