Birnen schälen  und in dicke Scheiben schneiden. Das Kerngehäuse vorsichtig ausstechen. Nun jede Scheibe mit Rum beträufeln und in Semmelbröseln wälzen. Auf dem Grill von beiden Seiten 2 bis 3 Minuten grillen. Ist die Holzkohle zu heiß und die Birnenscheiben Alufolie legen.