Die Salatgurke waschen und in dünne Scheiben hobeln.
Den Spinat putzen und waschen. Knoblauch pellen und zerquetschen. Aus dem
Joghurt, dem Knoblauch, etwas Salz und Pfeffer sowie dem Öl ein Dressing
zubereiten und über den Salat gießen. Die Oliven und den zerbröckelten
Schafkäse unterheben.
