hirsemilchbutter
Hirse waschen, in der noch kalten Milch ansetzen und aufkochen. Dabei etwas salzen. Nach kurzem Kochen Energie abstellen und ausquellen lassen. Wenn noch heiß die Butter und den Zucker einrühren. Das Ganze mit Kompott oder Sirup übergossen auftragen.
Omas Hirsebrei