Hirsemöhrenbrei

	1 Möhre, 1 Apfel, 1 Eigelb
	20 Gramm Hirse-Flocken, 2 EL Orangensaft
	ca. 150 ml Wasser

Die Möhre putzen, würfeln und etwa 15 Minuten in wenig Wasser kochen. Das Eigelb mit 2 Esslöffel Wasser verquirlen und unter ständigem Rühren zu den Möhren geben, dann die Hirse-Flocken einstreuen. Alles aufkochen lassen. Die Masse fein passieren, den fein geriebenen Apfel und den Orangensaft einmischen.