Jule-Glögg

Rotwein, Rum, den Zucker und der Zimtstange in einen Topf geben. Das Kardamom-Pulver einstreuen. Den Ingwer in Scheiben schneiden und ebenfalls dazu geben. Zum Schluss kommen die Nelken und Rosinen hinein. Nun den Glögg unter rühren erhitzen, aber nicht kochen lassen !  Wenn er heiß ist vom Feuer nehmen, wenn der Zucker sich aufgelöst hat. Den Glögg über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag die Gewürze aus dem Glögg absieben oder herausfischen. Vor dem Servieren den Glögg noch mal erhitzen und die Mandelstifte dazu geben.