Karpfen in Mohnpanade
Die Karpfenfilets putzen, waschen, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. Semmelbrösel und Mohn zu gleichen Teilen vermischen. Die Eier aufschlagen und verrühren. Die Filets in Mehl, danach in Ei und in dem Semmelbrösel-Mohngemisch wälzen. In heißem Öl schwimmend backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit einem Salat der Wahl servieren.