Vitamin- macht -Stark-Bowle

1 Pack tiefgekühlte Beerenfrüchte
1 Pack tiefgekühlte Exotenfrüchte (kaufe ich beides bei Aldi)
1 Flasche roter Johannisbeersaft
1 Flasche Sprudelwasser

Die Früchte fast auftauen lassen, Johannisbeersaft darüber geben und vor dem Auftragen mit der Selters auffüllen.

Überraschungskugeln

	1 Pfund Gehacktes (halb und halb)
	1 mittlere Zwiebel
	Salz, Pfeffer
	1 Ei
	3 Esslöffel Semmelbrösel
	Paprikastücke, Käsewürfel, Ananasstückchen, Ketchup, Senf usw.

Zwiebel schälen und fein hacken. Nun mit dem Gehackten, den Semmelbröseln, dem Ei und Salz und etwas Pfeffer gut vermengen. Zu walnussgroßen Kugeln formen und in die Mitte die Füllung (Paprikastücke, Käsewürfel etc. drücken oder spritzen. Umsichtig wieder verschließen und in heißem Öl ringsherum braten.

Vanillecreme

	halber Liter Milch
	1 Päckchen Vanillepuddingpulver, 1 Päckchen Vanillezucker
	1 Vanilleschote (das ausgekratzte Mark)
	2 Esslöffel Zucker
	1 Becher Sahne, 250 Gramm Magerquark

Etwas von der Milch wegnehmen und mit dem Puddingpulver verrühren. Die restliche Milch mit dem ausgekratzten Vanillemark und dem Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Die Puddingmilch zuschütten und erneut kurz aufkochen. Vom Feuer nehmen und kalt werden lassen. Jetzt die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen, mit dem Magerquark vermengen und zum Vanillepudding geben. Kräftig umrühren, damit keine Klümpchen entstehen. In die Schälchen füllen und kalt stellen.