Die Kirschen waschen, mit 2-3 Esslöffeln Zucker bestreuseln und mit 2-3 Gläsern Rum beschütten. 2 Stunden warten, dann mit einer halben Flasche Rotwein auffüllen. Nach 2 Stunden mit dem restlichen Rotwein auffüllen. Vor dem Auftragen den Sekt dazugeben.