Die Margarine auslassen. Die Hefe in der lauwarm gemachten Milch verrühren und etwas Mehl zugeben, das ein kleiner Teig entsteht. Nach etwa 20 Minuten das restliche Mehl, das Ei, das Backpulver zusammen mit dem Öl, einer Prise Salz, dem Zucker, der ausgelassenen Margarine und dem Hefeansatz zu einem glatten Teig mengen, bemehlen und an einem warmen Platz 1 Stunde gehen lassen. Ein Backblech einfetten und den Teig dünn aufdrücken. Den Mohn mahlen und in etwas Milch aufkochen. Dann 2 Esslöffel Zucker unterrühren. Das Ei, mit Zucker, etwas Milch und Quark zu einem dicken Brei vermengen. Jetzt alles durcheinander auf den Teig klecksen, den Quark, den Mohn, die Rosinen und die Marmelade. Den Kuchen noch mal 20 Minuten gehen lassen. Bei mittlerer Hitze auf der Mittelschiene backen. Dauer nach Teigdicke. Stechprobe machen.

für den Belag:

Kleckselkuchen
mehl
hefe
mohn