Die Butter warm stellen. Die Eier hart kochen, pellen und hacken. Die Gewürzgurke fein würfeln und die Kräuter waschen, trocken schütteln und ebenfalls gut zerkleinern. Die Zwiebel putzen und fein hacken. Den Käse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech leicht überlappend verteilen und in der Röhre schmelzen lassen, so dass der Käse eine zusammenhängende Fläche ergibt. Diese große Käseplatte erkalten lassen und den Lachs gleichmäßig dauf verteilen. Die weiche Butter, den Schmelzkäse, die Kräuter, die Gurkenwürfelchen, den Zwiebelhack und die Eierwürfel gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Diese Masse über den Lachs verstreichen. Nun die Käseplatte aufrollen in Alufolie wickeln und kalt stellen. Vor dem Servieren in Scheieben schneiden.
