| Marinierte Eier | |
 | 6 Eier |
| halber Teelöffel Zucker, Teelöffel Salz |
| 1 Paprika, 1 kleinere Zwiebel |
| 3 Gewürzkörner, 3 Wacholderbeeren, 1 Lorbeerblatt |
| knapper halber Liter Wasser, knapper halber Liter Weinessig |
Eier hart kochen und pellen. Zwiebel und Paprika würfeln und zusammen mit dem Salz, dem Zucker, den Gewürzen, dem Wasser und dem Essig zu einer Marinade kochen. Marinade abkühlen lassen und über die Eier schütten. 2-3 Tage abgedeckt an einem kühleren Ort ziehen lassen.
