Alles zusammenrühren, teelöffelweise den Teig in
zerlassenes Palmin reintropfen, kurz frittieren. Es entstehen kleine runde Pfannkuchenbällchen,
die dann in Puderzucker gewälzt werden. Es ist eine ganz ergiebige Angelegenheit, gut
geeignet z.B. wenn eine "Horde" Kinder zu versorgen ist.
- 4 Eier
- 80 Gramm Zucker
- 250 Gramm Quark
- 250 Gramm Mehl
- halbes Backpulver, Vanillezucker
- abgeriebene Zitronenschale, evtl. dafür auch
einen Schuss Rum
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Mäuschen
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