Meerrettichklöße
 | 15 mittlere Kartoffeln |
| 5 Esslöffel Meerrettich (gerieben) |
| 2 Eier |
| 4 Esslöffel Semmelmehl, 1 Esslöffel Kartoffelmehl |
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Meerrettichklöße |
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Kartoffeln kochen, pellen und reiben. Meerrettich reiben (wenn nicht schon getan). Beides mit 2 Eiern, dem Semmelmehl und dem Kartoffelmehl verkneten. Eventuell etwas Wasser untermischen. Klöße formen, in Mehl wälzen (also die Klöße, nicht der Koch !!!) und in leise siedenden Wasser garen, bis sie aufsteigen. Gut zu Braten, am besten zu Rinderbraten.
