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Nuss-Schokowürfel |
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| halbes Pfund geraspelte Schokolade | |
| 125 Gramm gehackte Haselnüsse | |
| 125 Gramm gehackte Walnüsse | |
| halbes Pfund Butter | |
| 200 Gramm brauner Zucker | |
| halbes Pfund Mehl. 3 Eier | |
| halber Teelöffel gemahlener Zimt | |
| 150 Gramm Haselnussglasur | |
| 1 Messerspitze gemahlene Nelken | |
| Butter, 3 Dutzend Walnusshälften | |
| Zitronenschale |
Die Butter leicht erwärmen lassen und zusammen mit dem Zucker schaumig rühren. Nach und nach die 3 Eier dazugeben, den Zimt, die gemahlenen Nelken und etwas abgeriebene Zitronenschale untermischen. Das Mehl in die Schüssel geben und alle Zutaten, außer den Walnusshälften dazu geben. Gründlich vermischen. Ein Backblech mit Butter einfetten. Den Teig gleichmäßig auf das Blech streichen. Röhre auf 150 Grad vorheizen. Das Blech in die Röhre geben und die Masse 35 bis 40 Minuten backen. Die Haselnussglasur nach Vorschrift im Wasserbad flüssig werden lassen. Das Blech aus der Röhre nehmen den Teig mit der Haselnussglasur bestreichen. In Würfel von etwa drei Zentimetern schneiden und auf jeden Würfel eine Walnusshälfte legen.