10 Osterküken
Den Quark mit 50 Millilitern von der  Milch, einem Ei, dem Öl, dem Zucker, dem Vanillezucker und einer Prise Salz verrühren. Danach die Haferflocken, das Mehl und das Backpulver untermischen. Alles gut und glatt verkneten. In 10 kleinere  und 10 größere Kugeln teilen und zu Kügelchen formen. Danach auf jede große Kugel eine kleine drücken und mit den Mandelblättchen den Schnabel und Flügeln machen und in den Kopf 2 Rosinen als Augen drücken. Das zweite Ei mit der restlichen Milch verrühren und die Küken damit bepinseln. Ein Blech mit Backpapier auslegen und die Küken darauf stellen. Bei Mittelhitze 20 Minuten backen.
mehlquarkmandeln