| Paprikaklopse |
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 | Pfund Schweinsgehacktes (besser: mageres Schweinefleisch selber wolfen) |
| halbe grüne Gemüsepaprika |
| halbe rote Gemüsepaprika |
| 3 Esslöffel Maiskörner |
| 200 Gramm Paniermehl |
| 1 Ei, 1 kleine Zwiebel |
| Salz, Pfeffer |
Paprikas waschen, putzen und fein hacken. Zwiebel putzen
und ebenfalls zerkleinern. Das Gehackte nur mit
dem Ei, dem Paniermehl und den Gewürzen verkneten, das Gemüse untermengen. Nun
zu Klopsen formen und kühl eine Stunde durchziehen lassen. Dann auf dem
Grill von beiden Seiten gut durchbraten. (Geht auch in der Pfanne)
