Die Pfefferminzbl�tter kalt absp�len, in einen  Topf geben und  das Wasser zugeben. Eine halbe Stunde bei schwacher  Hitze k�cheln lassen und dann durch ein Sieb sch�tten. Den Zucker zugeben und das Ganze noch mal aufkochen lassen. Hei� in vorgew�rmte Flaschen f�llen. Ideal mit Sprudelwasser und Eisw�rfeln an hei�en Tagen.