Pikante Gurkenscheiben

Salatgurke waschen und in etwa 2 Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Aus der Gurkenscheibenmitte ein Loch von etwa 1 Zentimeter ausstechen oder schneiden. Die Butter, den Weinbrand und den Gorgonzola mit einer Gabel mischen, mit dem Knoblauchsalz und dem Pfeffer würzen und in die Öffnungen hinein füllen. Weißbrotscheiben toasten in Dreiecke schneiden und die gefüllten Gurkenscheiben darauf setzen.