Champignons putzen, grob teilen und in etwas Margarine dünsten. Kurz bevor die Pilze gar sind, die geputzte und gewürfelte Zwiebel zugeben und mitdünsten. Alles salzen und etwas bemehlen. Zuletzt die grob geschnittenen Tomaten zugeben und noch 2 - 3 Minuten mit köcheln. Zum Schluss 1-2 Esslöffel fein gehackte Kräuter nach Wahl, z.B. Petersilie, unterrühren.

• halbes Pfund Champignons
• Pfund Tomaten
• 1 Zwiebel, Kräuter nach Wahl
• Margarine, Salz, Mehl

Pilzgemüse