Radieschen putzen waschen und fein hobeln.  Die Zwiebel putzen, ganz fein hacken und leicht in der Butter anschwitzen. Knoblauchzehe schälen und zur Zwiebel geben. Kartoffeln ebenfalls schälen und in feine Scheiben schneiden. Kartoffeln und Radieschen nun ebenfalls zur Zwiebel geben. Alles weiter dünsten, bis die Bräunung beginnt. Dann mit der Gemüsebrühe ablöschen. Nun hoch kochen und eine viertel Stunde köcheln lassen. Die gewaschenen Liebstöckelblättchen und die Sahne zugeben noch mal aufkochen, Energie abstellen und alles mit einem Pürierstab mixen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken, beim Auftragen mit Radieschenscheiben garnieren.