Die Reizker (oder ähnliche Pilze) putzen, waschen und reichlich 10 Minuten
(wichtig!) heftig kochen. Abtropfen und abkühlen lassen, zerteilen. Jetzt mit der
fein gehackten Gurke vermischen und mit einer Soße aus 1 Teelöffel Essig, Pfeffer, Salz
und 2 Esslöffeln Salatöl vermischen. Etwas an einem kühlen Ort ziehen lassen.
- Pfund Reizker
- 2 Gewürzgurken
- Pfeffer, Salz
- Öl
- Essig
Reizkersalat
