Suppengemüse putzen und würfeln. Fleisch waschen und in Würfeln schneiden. Beides zusammen in einem Liter leicht gesalzenem Wasser eineinhalb Stunden köcheln. In dieser Zeit wird das Gemüse zubereitet. Zwiebeln putzen, hacken und in der Butter andünsten. Von den Paprika die Kerngehäuse entfernen, abspülen und in Streifen schneiden. Gurke schälen, ebenfalls entkernen und würfeln. Gurke und Paprika werden zur Zwiebel gegeben und mit gedünstet. Wenn das Fleisch etwa eine Stunde bereits geköchelt hat, kommt dieses Gemüse dazu. Nun werden die Nudeln gekocht, abgegossen und ebenfalls in den Eintopf gegeben. Die Tomaten werden gebrüht, die Haut wird abgezogen. Sie kommen dann wenige Minuten vor Kochende ebenfalls in den Eintopf. Zum Schluss wird alles deftig gewürzt und abgeschmeckt.