Schwarzbiergulasch

Das Fleisch waschen und würfeln. Die Zwiebeln putzen und grob hacken. Das Öl in einen Topf geben und die Zwiebeln darin andünsten. Das Fleisch dazu geben und mit dünsten. Das Tomatenmark unterrühren und mit dem Bier und der Rinderbrühe aufgießen. Zwiebelwürfel in Öl leicht anbraten, Gulaschfleich dazugeben und mit anbraten. Tomatenmark dazugeben und ebenfalls noch kurz mit anbraten. Mit Schwarzbier und Rindsuppe aufgießen. Aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und etwas edelsüßem Paprikapulver würzen. Das Gulasch nun 90 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Mit etwas dunklem Soßenbinder und nochmals abschmecken.