Zwiebeln putzen, in schmale   Ringe schneiden und  in der Brühe kurz aufkochen.  Den  Speck in kleine Würfel zerlegen und  in etwas Butter dünsten. Die Brühe von den Zwiebeln   abgießen und unter die Speckwürfel  mischen. Einige Spritzer   Salatsoße dazugeben, gut eignet sich eine Yoghurtsoße ohne Kräuter. Alles etwas ziehen lassen.