Soljanka

	Wiener Würstchen oder Bockwurst
	Wurst z.B. Mortadella, Jagdwurst, Bierschinken
	saure Gurken, Paprika, Zwiebel
	Gurkenwasser, Ketchup,
	Salz, Pfeffer

Wurst und Würstchen würfeln und anbraten. Zwiebel in Scheiben  schneiden und zur Wurst tun. Jetzt die Paprika und Gurken in nicht zu feine Stücke ( am besten streifenförmig) schneiden und dazugeben. Mit Wasser ablöschen, Gurkenwasser und  Ketchup hinzugeben, salzen und pfeffern. Man kann mit Soljanka trefflichst experimentieren, so kann man auch noch Pilze oder Möhren einwerfen.