Ananas (Ananas comosus)

Das Urbild einer Tropenfrucht schlechthin.

Merkmale: Bis zu 4 Kilo schwere Frucht mit gelben saftigem Fruchtfleisch und süß-säuerlichem Geschmack, dem Ananasgeschmack eben. Die Ananas ist überraschend gesundheitsfördernd. Ihre Inhaltsstoffe ist gut für die Verdauung, sie hat reichlich Vitamine und Calcium und interessanterweise wenig Kalorien.

Verwendung: Ananas sollte nur recht reif gegessen werden. Ein Zeichen für die Reife einer Ananas ist der intensive Duft und braune Schuppenspitzen. Ob frisch in Stücken oder in Salaten, als Kuchen- und Tortenbelag, in Süßspeisen und Getränken, aber auch als Beigabe zu Fleisch- und Fischgerichten, die Ananas ist eine vielseitig nutzbare und gern genommene Frucht.