Bratreis mit Schinken

100 Gramm Langkornreis
knappes viertel Liter Wasser
Teelöffel Hühnerbrühe
halbes Pfund Kochschinken
kleine Dose Mais (oder 200 Gramm Tiefgefrorener)
kleine Dose Erbsen ( oder 150 Gramm Tiefgefrorene)
4 Esslöffel Öl, Salz

Reis in leicht gesalzenem Wasser kochen, dem wir einen Teelöffel Hühnerbrühe zugeben. Reis nachquellen lassen. Schinken in Streifen schneiden. Sollte das Gemüse aus der Dose kommen, abtropfen lassen. Reis in heißem Öl unter Rühren anbraten. Den Mais, den Schinken und die Erbsen zugeben. Unter häufigen Rühren weiter braten. Zum Schluss noch einmal Abschmecken.