Feigen

Merkmale: Die Früchte werden bis zu 8 cm groß. Die Farbe der Schale ist manchmal gelb bis hin zu violett. Je dunkler die Schalenfärbung der Feige, desto süßer und cremiger ist die Frucht. Die Inhaltsstoffe der Feige sind für die Blutbildung und zur Förderung der Verdauung gut. Es sind vor allem Vitamin A, B und C, Calcium, Kalium, Magnesium, Phosphor und Eisen sowie Fruchtzucker.

Verwendung: Relativ schnell verwenden, im Kühlschrank lagern. Feigen werden roh gegessen. Halbieren und löffeln. Sie passen auch gut zu Beilagen wie Schinken, Käse und Salami, im Gemisch von Fruchtsalaten oder verarbeitet zu Kompott und Mus.