Feijoa

Merkmale: Noch relativ unbekannte Beerenfrucht mit ledriger, nicht genießbarer dunkelgrüner Schale. Des Geschmackes und der Verwandtschaft wegen nennt man die Feijoa auch Ananas-Guave. Die Pflanze selbst ist relativ frosthart ist wird sie langsam "europäisiert". Die Beere ist reich an Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen, Vitamin C und Pektin.

Verwendung: Man kann sie ein paar Tage im Gemüsefach des Kühlschranks lagern, reife Früchte haben die Elastizität eines Vollgummiballs. Man wäscht und schält die Feijoa, halbiert und löffelt sie. Ihre weitere Verwendung ist die Übliche: Obstsalate, Süßspeisen und Säfte.